Bolo húmido de chocolate

Tempo de preparação: 1 hora (foi o tempo que eu levei, mas pode ser por falta de jeito da artista)

Ingredientes
150g de chocolate negro
3 colheres de sopa de natas
125g de manteiga amolecida
3 ovos
125g de açúcar
125g de farinha peneirada
1 pitada de sal

Preparação
1 - Aquecer o forno a 185º
2 - Cortar o chocolate em pedaços e derreter, juntamente com as natas e a manteiga, em banho-maria
3 - Separar as gemas das claras. Numa taça bater as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Adicionar o creme de chocolate e por último a farinha
4 - Numa tigela à parte, bater as claras em castelo com uma pitada de sal e com a ajuda de uma espátula envolver as claras com o resto da massa
5 - Untar com manteiga uma forma com cerca de 25cm de diâmetro e sem buraco e levar ao forno cerca de 40 minutos.

Eu não sou muito fã de bolos de chocolate, mas há dias em que me apetece mesmo uma fatia e então faço (muito raramente) mas depois sempre que pego na tão desejada fatia e como, penso "hm, não era bem isto que me apetecia"... Mas é só porque não sou fã porque o bolo é excelente!

O bolo foi feito já há dois dias, mas só agora é que tive paciência para estar a escrever a receita e tudo isso.